6 مشاكل صحية يتغلب عليها عصير الجزر

يمد عصير الجزر الجسم بالبوتاسيوم والعديد من الكاروتينات والفيتامينات مثل فيتامينات A و C و K ، مما يجعله مغذيًا بشكل لا يصدق.

شرب عصير الجزر قد يحسن صحة العين ، ويقوي جهاز المناعة ويقوي الجلد ، من بين فوائد أخرى ، وهنا 6 فوائد رائعة لعصير الجزر. موقع الخط الصحي الطبي.

1. مغذية للغاية

يحتوي عصير الجزر على العديد من العناصر الغذائية حيث يوفر كوب واحد م (240 مل) منه:

  • السعرات الحرارية: 96
  • البروتين: 2 جرام
  • الدهون: أقل من 1 جرام
  • الكربوهيدرات: 22 جرام
  • السكريات: 9 جرام
  • الألياف: 2 جرام
  • فيتامين أ (كبروفيتامين أ): 255٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ج: 23٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ك: 31٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 15٪ من القيمة اليومية

يوفر عصير الجزر أيضًا أصباغ كاروتينويد لوتين وزياكسانثين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم ، ومضادات الأكسدة تحارب الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.

© flickr.com / Adactio

يتحدث خبير التغذية عن أكثر العصائر فائدة

2. صحة العين

يحتوي عصير الجزر على كميات عالية من العناصر الغذائية التي تفيد صحة العين. على وجه التحديد ، يحتوي كوب واحد (250 مل) من عصير الجزر على أكثر من 250٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ ، ومعظمه على شكل بروفيتامين أ كاروتينات مثل بيتا كاروتين.

فيتامين (أ) مهم لصحة العين ، حيث تربط العديد من الدراسات بين تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين (أ) وتقليل مخاطر الإصابة بالعمى وأمراض العين المرتبطة بالعمر.

3. تعزيز المناعة

قد يعزز عصير الجزر من صحة جهاز المناعة. يعمل كل من الفيتامينات A و C الموجودة في عصير الجزر كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة.

يعتبر هذا العصير أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين “ب 6” ، حيث يوفر كوب واحد (240 مل) أكثر من 30٪ من القيمة اليومية. فيتامين ب 6 ضروري للاستجابة المناعية المثلى ، لكن نقصه مرتبط أيضًا بضعف جهاز المناعة.

4. الحماية من السرطان

تشير الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في عصير الجزر قد تحمي من السرطان. على وجه التحديد ، قد تكون مواد البولي أسيتيلين و “بيتا كاروتين” الموجودة في مستخلص عصير الجزر فعالة ضد الخلايا السرطانية.

وجدت إحدى الدراسات أن علاج خلايا سرطان الدم بمستخلصات عصير الجزر لمدة 72 ساعة أدى إلى موت الخلايا السرطانية وتوقف دورة نمو الخلايا.

5. ضبط سكر الدم

قد يساعد شرب كميات صغيرة من عصير الجزر على خفض مستويات السكر في الدم ، وعلى وجه الخصوص ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن عصير الجزر يقلل نسبة السكر في الدم ويحسن العلامات الأخرى ذات الصلة.

وجدت دراسة أخرى على القوارض أن عصير الجزر الأرجواني يعزز السيطرة على نسبة السكر في الدم بسبب التأثير المضاد للالتهابات لأصباغ الأنثوسيانين.

عصير لحرق الدهون

© الصورة / Pixabay // evita-ochel

مجلة طبية تكشف طريقة تحضير “عصير مناعي”

6. بشرة صحية

قد تكون العناصر الغذائية الموجودة في عصير الجزر مفيدة بشكل خاص لصحة الجلد ، حيث يوفر كوب واحد (250 مل) من عصير الجزر أكثر من 20٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي.

يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة لحماية البشرة من أضرار الجذور الحرة ، لاحتوائه على بيتا كاروتين ، ووجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالكاروتينويد قد يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويحسن مظهر الجلد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى