خبيرة تغذية تتحدث عن أفضل طريقة لتحضير البيض

كتبت أخصائية التغذية ، أولغا ديكر ، من الرابطة الوطنية لأخصائيي التغذية ، على صفحتها على Instagram حول الطريقة الأكثر صحة لتحضير البيض.

أوصى الخبير بعدم سلق أو قلي البيض لفترة طويلة ، لأنه في هذه الحالة سيتم امتصاص البروتين منه بشكل أسوأ. قال ديكر إنه من الأفضل طهي البيض المسلوق بدون القشرة أو البيض بالعيون.

عرض هذا المنشور على Instagram

تم النشر بواسطة ol ОЛГА ДЕККЕР @ (olgadekker)

وأضافت أن البيض بشكل عام مفيد للغاية لاحتوائه على البروتين والليسيثين. تناول أنواعًا مختلفة من البيض ، بما في ذلك بيض الدجاج والبط والسمان وبيض الإوز.

كما نفت أولجا ديكر أن يكون هذا المنتج قد تسبب في زيادة الكوليسترول “الضار”. وأشار خبير التغذية إلى أن صفار البيض ليس ضارًا كما يُعتقد ، ولكنه مفيد ويحتوي على مادة الليسيثين الضرورية لبناء أي خلية في الجسم ، حيث يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى